Schnitzel

🍽️ Hazırlanış

⭕Oda sıcaklığınaki tereyağını ince ince kıydığımız taze soğan ve maydanozlar ile karıştırıyoruz.

⭕Karışımımıza bir tutam rendelenmiş limon kabuğu, karabiber ve tuz ekliyoruz.

⭕Hamur kıvamındaki karışımımızı streç filme sararak buzlukta beklemeye alıyoruz.

⭕Bolez Köylüm Tavuk Göğsünü streç film arasına koyarak nazikçe dövüyoruz ve ince bir form haline getiriyoruz.

⭕İki genişçe kap alıp birinin içerisine galeta unumuzu serpiyoruz diğerine ise bir kapta çırptığımız yumurta aklarını ekliyoruz.

⭕Düz bir form haline getirdiğimiz tavuk göğsünün üzerine tuz ve karabiber ekleyerek önce una sonra da yumutaya buluyoruz.

⭕Bir döktüğümüz kızartma yağını kızgınlaşıncaya kadar ısıtıyoruz.

⭕Yumurta ve una buladığımız tavuk göğüslerini yağda üstü çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz. 

⭕Kızaran tavuklarımızı fazla yağını alması için kuru bir peçete üzerine alarak servise hazır hale getiriyoruz.

Ve Schnitzel hazır.

Afiyet olsun.